Italienische Kochschule - Italienische mediterrane Kochschule - Angelo Zicaro

für Anfänger / Fortgeschrittene

Italiens Küche ist vor allem eine regionale Küche: So vielfältig wie die Landschaften sind auch die Gerichte, zu denen sich die Köche in den Traditionen ihrer Heimat inspirieren ließen. Vor allem in den Küchen der Bauern und Arbeiter sind so über viele Jahrhunderte Gerichte entstanden, die heute zu Klassikern der typisch mediterranen Küche geworden sind.
Zur vollen Geltung kommen die "Piatti" natürlich, wenn sie in eine regionaltypische Menüfolge eingebettet sind - und der passende Wein auf dem Tisch steht…

Angelo Zicaro ist Koch aus Leidenschaft! Seine Energie, sein Respekt vor den Gaben der Natur und seine Lust an der Perfektion spiegeln sich in jedem Detail seiner Gerichte und Rezepte.

„Jeder Gast ist wie dein bester Freund“

Angelo Zicaro ist 1999 der erste italienische Koch der einen deutschen Meisterbrief erwirbt – als Chefkoch der renommierten Osteria Italiana ist er seinen Münchner Gästen in bester Erinnerung.

Auch wer schon immer davon geträumt hat, sich von seinem eigenen privaten Meisterkoch jeden kulinarischen Wunsch erfüllen zu lassen, ist bei Angelo Zicaro und seinem Team in den besten Händen. Die einmalige Atmosphäre mit festlicher Tafel direkt neben der offenen Profi-Küche ist die Basis eines gelungenen Abends bei dessen Ausgestaltung wir all unsere Erfahrung und Kontakte einbringen, um ihre Vorstellungen umzusetzen.

Ob Geburtstag, Junggesellenabschied, Jubiläum oder vielleicht eine exklusive Weindegustation im Freundeskreis – perfekte Küche, angenehmer Service und höchstmögliche Diskretion sind bei Angelo’s „Privat-Dinners“ selbstverständlich.

Italienische mediterrane Kochschule
Inh. Angelo Zicaro

Schleißheimer Straße 205 A
80809 München

Telefonische Anfragen
zwischen 8.00 Uhr und 16.00 Uhr

Tel. 089 30 76 47 44
Mobil 0170 76 88 60 5

E-Mail: az@angelo-kochschule.com

Pasta 1 ist eine Sammlung einfacher und gleichzeitig genialer Rezepte rund um die Nudel. Die DVD macht Lust, Mama den Löffel aus der Hand zu nehmen und selbst zu kochen, denn schon das Kochen kann zum Genuss werden und Genuss ist gut für Leib und Seele. Jeder kann die Gerichte auf dieser DVD leicht nachkochen...

"Ich zeige Euch, dass es kein Problem gibt", sagt Angelo Zicaro. Tatsächlich sind auf der DVD "Mediterran Grillen" einige Gerichte, die sich schwierig anhören. Sicherlich gibt es den einen oder anderen, der schon einmal Probleme beim Grillen von Fisch hatte. Sehen wir aber, wie Angelo Zicaro es macht, es sieht einfach aus und wir stellen fest, "dass es kein Problem gibt" ...