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Beginn: 18.30 Uhr
Preis: 99 EUR inkl. MwSt. und Getränke
Fotografieren ist natürlich erlaubt.
Inklusive:
- Rezepte
Ablauf:
- Proseccoempfang und Antipastibuffet
- Einführung rund um das Thema Schokolade und passende
Weine
- Zubereitung 4 bis 5 verschiedener Schokoladensorten,
-kreationen und Desserts
- Gemeinsame Verkostung an der großen Tafel -
Getränke nach Wahl inklusive
- Infomaterial zum Mitnehmen
Beschreibung:
"Schokolade - Glück, das man essen kann."
Ob Connaisseur oder Schokoholiker - bei diesem Kurs
kommen alle Liebhaber des "schwarzen Goldes der
Azteken" auf ihre Kosten. Vom Geschmacksvergleich
verschiedener Schokoladensorten, bis zur Veredelung
der hochwertigen Rohstoffe in der Patisserie - Angelo
Zicaro, selbst ausgesprochener Schokoladen- und Dessertliebhaber,
weiht Sie in alle Geheimnisse der Schokoladenküche
ein.
Auf dem Programm stehen zum Beispiel leckere Trinkschokolade
mit Chili aus Südamerika, Nougat aus dem Piemont
oder verschiedene Variationen der "Mousse au chocolat".
Als absolutes Highlight des Abends lernen Sie die Herstellung
der französischen Delikatesse Molleux au Chocolat
- ein traumhafter Schokokuchen mit flüssigem Schokoladenkern.
Seien Sie gewarnt: Wer dieses Dessert einmal gekostet
hat, kann so schnell nicht mehr davon lassen. Überzeugen
Sie sich selbst davon!
Eine kleine Einführung in das Thema "Schokolade
und Wein" rundet den Abend thematisch ab und macht
Lust auf mehr!
Was Sie schon immer wissen wollten:
· Teilnahmevoraussetzungen: keine Allergien,
offene Wunden oder ansteckende Krankheiten
· Dauer: ca. 5 Stunden
· Teilnehmer: max. 12 Personen
· Zuschauer: nicht möglich
· Kleidung: Kochschürze wird gestellt
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